Mittelkettige Fettsäuren (dafür steht MTC) werden von interessierten Kreisen als Superfood gehandelt. Zu den Gruppen, die sich besonders für ihren Wirkungsmechanismus interessieren, gehören Sportler, Personen, die abnehmen möchten, sowie diejenigen, die von den Vorzügen einer ketogenen Ernährung überzeugt sind.
Service – MTC-Öle bieten mittelkettige Triglyceride in konzentrierter Form. Studienergebnissen zufolge sind die Fettsäuren besonders wirksam, wenn sie in reiner Form unter dem Einfluss von Druck und Wasserstoff aus ihrem Trägeröl (Palmöl oder Kokosöl) extrahiert wurden.
Die ideale Anzahl von Kohlenstoffatomen
Die Definition mittelkettiger Öle leitet sich aus der moderaten Anzahl an Kohlenstoffatomen ab. Sie bestehen aus einer Kette aus sechs bis zwölf Kohlenstoffatomen, die zusammen eine Verbindung mit einer Carboxylgruppe eingehen. Schnell werden sie verstoffwechselt und lassen sich rasch in Energie umwandeln. Ferner vermeiden sie die Nachteile von Unverträglichkeit und einem sauren Geschmack, die bei noch kürzeren Fettsäuren auftreten. Auf dieser Seite lesen Sie mehr zur MTC Öl Wirkung und Anwendung.
Mögliche Negativeffekte spielen außerdem bei der sechskettigen Capronsäure (C6) eine Rolle, weshalb Caprylsäure (C8) und Caprinsäure (C10) bevorzugt werden. Während Caprinsäure gegenüber Caprylsäure lange Zeit als annähernd ebenbürtig gehandelt wurde, da das längere Verweilen im Metabolismus den Nachteil der gemächlicheren Energiegewinnung zu kompensieren schien, zeigen aktuelle Studien klar, dass Caprylsäure um ein Vielfaches mehr Ketonkörper als Caprinsäure bilden kann. Die ideale Anzahl von Kohlenstoffatomen bei Triglyceriden liegt demnach bei acht Atomen.
Hilfe beim Abnehmen
Als Mittel für die Diät sind Triglyceride gleich in vielerlei Hinsicht interessant. So führen sie zu einer schnellen sowie nachhaltigen Sättigung und kurbeln die Fettverbrennung durch Aktivierung der Thermogenese an. Darüber hinaus wird die Insulinpumpe bei einer Ernährungsweise mit TGC-Öl zurückgehalten. Dieser von Wissenschaftlern Insulinsensitivität genannte Einflussfaktor hält den Blutzuckerspiegel stabil, vermeidet Heißhungerattacken und gestaltet die Fettverbrennung effizienter. Durch die hydrophilen Eigenschaften der Triglyceride können sich keine Fettpolster in den Körperzellen einlagern.
Warum eigentlich eine ketogene Ernährung?
Ein Problem der heutigen Ernährung besteht in der hohen Anzahl an verarbeiteten kurzkettigen Kohlenhydraten, von denen viele reine Zuckermoleküle sind. Dabei handelt es sich um einkettige (Monosaccharide) oder zweikettige Kohlenhydratmoleküle (Disaccharide).
Diese unnatürliche und wenig gesunde Ernährungsweise ist zusammen mit Stress und Bewegungsmangel für das Entstehen zahlreicher Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Diabetes und Alzheimer (Diabetes für das Gehirn) verantwortlich. Der Körper ist praktisch immer im Glucosestoffwechsel, für den der schnelle Ablauf von Hunger- und Sättigungsphasen charakteristisch ist.
Die Vorteile des ketogenen Stoffwechsels
Anhänger der ketogenen Ernährung streben hingegen einen ketogenen Stoffwechsel an, der sich an der Ernährung der Frühmenschen orientiert. Beim Fettstoffwechsel wird Energie nicht durch den Abbau von Kohlenhydraten, sondern von Fettsäuren gewonnen. Es werden Ketonkörper gebildet, die nach wissenschaftlichen Erkenntnissen dem Körper langfristig zwischen 10 und 20 Prozent mehr Energie als Glucose liefern. Das Gehirn profitiert ebenfalls, da es zu etwa 60 Prozent aus Fettsäuren besteht.
Ketonkörper können leicht in die Mitochondrien diffundieren und zur ATP-Gewinnung beitragen. Studien belegen den positiven Einfluss der ketogenen Ernährung auf kognitive Funktionen, die zudem dem Gehirn wesentlich länger erhalten bleiben, als dies bei Glucose der Fall wäre. Weitere Vorteile des ketogenen Stoffwechsels sind beständigere Sättigungsphasen und die Priorisierung der Fettverbrennung.
Weitere Gesundheitsvorteile durch MTC-Öle
MTC-Öle unterstützen das Immunsystem durch ihre antibakterielle, antivirale und antimykotische Wirkung. Die Senkung der Blutfettwerte und des Cholesterinspiegels wirkt sich wohltuend auf die Herzgesundheit aus. TGC-Öle tragen zur Pflege der Darmflora bei, indem sie schädliche Bakterien hemmen und nützliche Bakterien fördern. Andere Studien zeigen positive Eigenschaften der Triglyceride bei der Stärkung der Darmbarriere und der Hemmung von Entzündungen.
Was ist bei MTC-Ölen zu beachten?
Zwar ist das Profil an Nebenwirkungen bei MTC-Ölen günstig. Vorsicht ist allerdings für alle geboten, die Triglyceride für einen Einstieg in eine konsequent ketogene Ernährungsweise nutzen möchten. Grundsätzlich gilt es hier, eine Versauerung des Blutes durch Bildung von Ketonkörper zu vermeiden, wozu der Genuss von Obst und Gemüse beitragen kann.
Ferner ist es während des Umstellungsprozesses typisch, dass der Körper Mangelerscheinungen aufgrund der Abstinenz vom gewohnt-geliebten Zucker durch Müdigkeit, Gereiztheit und Unausgeglichenheit signalisiert. Wer sich auf diese Leidenszeit einstellt, kann sie leichter überwinden. Dasselbe gilt für die Herausforderungen, die mit der gewählten reduzierten Ernährungsweise verbunden sind. (opm)