Unser tägliches Brot … – ist richtig gut: Innung ließ Produkte der Bäckermeister öffentlich prüfen

Qualitätsprüfer Karl-Ernst Schmalz hatte alle Hände und Geschmacksnerven voll zu tun: Während einer öffentlichen Brotprüfung der Niederrheinischen Bäcker-Innung Krefeld-Viersen-Neuss in Kaarst testete er 86 Brote von handwerklichen Bäckermeistern aus der […]

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