In der alten Metzgerei an der Grefrather Straße in Süchteln geht es seit mittlerweile über zwei Jahren farbenfroh, süß und eiskalt zu. Alia und Amrou Galal begeistern mit ihren köstlichen Kreationen aus dem Eislabor und haben sich mit ihrer Eisdiele Linda einen Traum erfüllt.
Von RS-Redakteurin Claudia-Isabell Schmitz und Rita Stertz
Viersen-Süchteln – Alia und Amrou Galal haben sich mit der Gründung ihrer Eisdiele „Linda“ an der Grefrather Straße 149 in Süchteln-Vorst einen eigenen Traum erfüllt … und ihre Kunden sind begeistert. „Es war schon immer unser Traum“, lächelt Alia Galal, die selbst aus Süchteln-Vorst stammt. Ganz neu steht auch ein Eiswagen bereit, der im nächsten Jahr auf festen Touren eingeplant ist.
Passenderweise war der Weg zur eiskalten Kreativstätte aber nicht ganz so weit, denn für das neue Leckerparadies zog die fünfköpfige Familie, die seit rund zwanzig Jahren im Sittard gewohnt hatten, auch direkt an die Grefrather Straße. Während sich Inhaberin Alia Galal um die Kunden kümmert, kreiert Amrou Galal, der bis dahin bei einem Entsorgungsunternehmen in Mönchengladbach arbeitete, im hinteren Teil des Gebäudes eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen. „Wir hatten viele Angebot für Fertigeis“, berichtet er. „Eis selbst herzustellen ist viel Arbeit, aber wir waren uns einig, dass wir unsere Produkte selbst mit natürlichen und qualitativen Zutaten gestalten wollten.“
Hier kommt ihnen die langjährige Erfahrung im Eiscafé ihrer Familie zugute, denn Amrou Galals Schwiegereltern betrieben bis vor vierzehn Jahren das Eiscafé Linda an der Viersener Hauptstraße. Hier lernten beide die Kunst der Eisherstellung. Nicht nur diese floss in die Neugründung ein, auch der Name hat Tradition, ist die Eisdiele doch nach ihrer Tochter Linda benannt – eben ein echtes Familienunternehmen.
Angeboten werden montags bis donnerstags von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr, freitags und samstags von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr sowie sonntags von 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr aktuell achtzehn Eissorten, alle selbst hergestellt aus den besten Zutaten. Regelmäßig wechseln die Eismacher ein wenig aus. Abgerundet wird das Angebot von Bubble Waffeln, verschiedenen Toppings, Donuts, selbstgemachtes Tiramisu und Erdbeersauce, italienischen Heißgetränken oder ebenso fantasievollen wie schmackhaften Eistorten, teilweise sogar laktosefrei.
Und der Eiswagen? Den kann man aktuell für Geburtstage, Firmenfeiern, Straßenfeste & Co. in Viersen, Dülken und Süchteln über die mobile Telefonnummer 0157 38939961 mieten. Im nächsten Jahr ist zudem bereits eine feste Route geplant. (cs)
was ist mit zuckerfreies Eis?